Lo que más nos gustó fueron los mejillones, que, además, son super fáciles de hacer, pues se calientan en el microondas durante unos segundos y listos.

Las colas de langostinos son super cómodas, pues simplemente se abren y se utilizan. Yo las congelé y después las descongelé un rato antes de comer y seguían estando muy buenas. con ellas hicimos una ensalada muy rápida y resultona con espinacas, las colas de langostino, aguacate y semillas de calabaza. Quería haber utilizado la salsa de mango de Mercadona, pero debe estar agotada, porque no la encuentro en ningún supermercado, así que la sustituí por AOVE y vinagre de manzana.

Finalmente, nos comimos el pintxo donostiarra sobre pan tostado, a modo de tosta. Y aunque estaba buena, a mí fue el que menos me gustó (en mi opinión, demasiado procesado).

Si queréis sorprender a vuestros invitados estas navidades sin gastaros demasiado (los tres costaron unos 9€) ni perder horas en la cocina, os recomiendo estos platos, que, aunque preparados, son sanos (las colas y los mejillones) y se preparan en unos minutos.